DeeaStar

Aveam ca materie primă prin frigider niște ciuperci și foi de plăcintă, plus o pofta mare de pateuri . Cum pe vremea asta nu prea am chef de plimbari prin ploaie, m-am decis sa pun mâna la treaba. Rețeta este foarte simplă și la îndemâna oricui, mai ales în această săptămână în care multe persoane postesc.

” Procesul tehnologic ” se desfăsoară cam așa: Se pune la calit în puțin ulei ceapă și usturoi verde după placul fiecăruia, se adaugă ciupercile tăiate și bine scurse daca sunt de la conservă (altfel bucataria va avea picățele ), sare, piper și se lasă pe foc 2-3 minute.

Foile de plăcintă se pot tăia în orice formă, cu condiția să le lipiți între ele cu puțin ulei, pentru a nu ” înflori ” când dau de căldură. Compoziția se lasă puțin la răcit, apoi se pune peste foi. Se poate forma o rulada, pachețele, fundițe sau orice vă trece prin minte. Se lasă la foc mic aproximativ 30 de minute ( depinde de cuptor ), apoi se pot servi ca atare sau cu smântână daca nu postiți.

Ete voila și scrisorelele mele .