DeeaStar

Pentru că Postul Crăciunului ne-a ajuns repede din urmă și ne șoptește pe la urechi : ” sărbătorile sunt aproape “, azi m-am hotărît să aduc în atenția voastră două rețete simple, gustoase și….de post .

Conopida pane. Se pune un vas la fiert, cu apă și puțină sare. Între timp, desfacem conopida în buchețele potrivite, le spălăm și le opărim cât să nu se înmoaie prea rău. După ce acestea s-au răcit, se presară sare și piper după gust și se pregătește un amestec mai consistent de apa cu făină, prin care vor fi trecute. Ultimul pas este ”tavalirea” conopidei prin pesmet, și prăjirea în ulei. Preparatul rezultat, arată cam așa și se poate servi fie cu sos de usturoi fie ca atare.

Plăcintă cu mere. Aici totul este și mai simplu, pentru că aluatul foietaj găsit prin toate magazinele face minuni și te scapa de multă muncă. Eu l-am ales pe cel de la Linco, dar și Bella este la fel de bun. Merele spălate se dau prin răzătoarea mare și se calesc împreună cu zahărul și scorțișoara adăugate după bunul plac al fiecăruia. După ce s-a dezghețat, aluatul se mai întinde puțin cu făcălețul și se împarte în două. Pentru cei care doresc varianta clasică, în tava unsă și tapetată cu făină se pun aluatul, merele și încă un strat de aluat.

Eu însă, am învățat o smecherie de la Vlăduț : Fiecare bucată obținută se crestează simetric, în ambele părți (stânga, dreapta ) cât să rămână loc pentru compoziția de mere pe mijloc. Înainte de a fi puse pe aluat este de preferat să scurgeți merele de zeamă, altfel riscați ca aceasta să se prindă de tavă, emanând un miros nu tocmai plăcut. Capetele de sus și jos se rulează puțin, iar apoi începem să împletim aluatul cu fâșiile create. La sfârșit, se topește puțină margarină în care se adaugă o linguriță de miere și se unge totul, în acest fel înlocuind galbenușul de ou. Cam așa arată capodopera mea .

Da, rețetele sunt aproape banale, dar cui îi arde să stea sâmbăta în bucătărie prea mult ? Și tot pentru că e weekend ne-am permis și puțină prăjeală, așadar…poftă bună !

” Ce faci Andreea ? N-am mai vorbit de mult timp ”, asta e replica pe care o aud cel mai des în ultimul timp . Nu am devenit fițoasă peste noapte și asta poate sa o confirme plimbăreața de Ligiuța care mereu știe unde să mă găsească dacă are ceva să-mi spună.

Timpul meu alocat socializării pe net, in special pe mess s-a diminuat considerabil, dar sinceră să fiu nu-mi pare rău deloc. Sunt atât de implicată în ceea ce fac zi de zi încât seara verific mail-ul și pic frântă. Abea daca mai apuc să văd o emisiune cap coada la tv .

Nici pe aici nu am mai dat foarte des, dar observ că cititorii mei revin zi de zi să ” mă vada ”. Promit solemn să îmi adun toate forțele, pentru ca în zilele următoare să revin cu un post ca în vremurile bune.

Până atunci, vă las cu un cântec superb interpretat de regretata Tatiana Stepa. Îl știu de când eram mică, dar la fiecare ascultare mă trec fiorii. Momentan chiar mă simt o frunză desprinsă din copacul vieții , ale cărei cărări sunt purtate doar de vânt.

Tatiana Stepa – Copaci fara Padure

Aveam ca materie primă prin frigider niște ciuperci și foi de plăcintă, plus o pofta mare de pateuri . Cum pe vremea asta nu prea am chef de plimbari prin ploaie, m-am decis sa pun mâna la treaba. Rețeta este foarte simplă și la îndemâna oricui, mai ales în această săptămână în care multe persoane postesc.

” Procesul tehnologic ” se desfăsoară cam așa: Se pune la calit în puțin ulei ceapă și usturoi verde după placul fiecăruia, se adaugă ciupercile tăiate și bine scurse daca sunt de la conservă (altfel bucataria va avea picățele ), sare, piper și se lasă pe foc 2-3 minute.

Foile de plăcintă se pot tăia în orice formă, cu condiția să le lipiți între ele cu puțin ulei, pentru a nu ” înflori ” când dau de căldură. Compoziția se lasă puțin la răcit, apoi se pune peste foi. Se poate forma o rulada, pachețele, fundițe sau orice vă trece prin minte. Se lasă la foc mic aproximativ 30 de minute ( depinde de cuptor ), apoi se pot servi ca atare sau cu smântână daca nu postiți.

Ete voila și scrisorelele mele .

La mulţi ani tuturor celor ce îşi serbează azi onomastica ! Ionilor, Ioanelor, Ionelelor vă doresc sa aveţi parte de muuuuuuuuultă sănătate, fericire şi noroc.

Am şi eu câţiva sărbătoriţi pe care vreau sa-i mentionez şi anume: unchii mei dragi, Ionuţ ( Jonny ) fostul meu coleg de liceu, Ionuţ ( Kinderelu) membru al forumului 3SE şi dacă îmi aduc eu bine aminte si pe prietenul Alex’andrei îl chemă tot Ionuţ ( dacă greşesc dau un miel de Paşte ), aşadar să trăiţi, să înfloriţi ” ca merii, ca perii în mijlocul verii ” .

Şi pentru că ieri am fost pusă pe surprize, am făcut o tartă cu fructe aniversară pentru unul din unchii mei. Mesajul vă este adresat tuturor, dar nu pot garanta că ea mai exista la această ora .

Pentru bază ( aluat ) aveţi nevoie: de 8 ouă, 8 linguri de făină, 6 linguri de zahăr , 4 pliculeţe de zahăr vanilinat, un vârf praf de copt şi esenţă de rom. Pentru cremă vă recomand praful pentru cremă de tarte de la Dr. Oetker ( necesită 250 ml lapte ). Fructele sunt la alegerea voastră.

Albusurile se bat împreună cu zahărul vanilinat şi esenţa de rom, într-un alt bol se amestecă gălbenuşurile cu zahărul, apoi cele două compoziţii se omogenizează adaugând treptat făina. Se dă la cuptor, într-o formă cu hârtie pentru copt în jur de 25 de minute la foc moderat.

Cum firea mea e una cam agitată de cele mai multe ori, nu am avut stare şi stiind că azi e dezlegare la peşte pentru cei care ţin post am încropit rapid şi un ” File de pangasius cu legume şi vin la cuptor ” după o reţetă din căpăţâna proprie. Aşadar vă urez ppfta buna !

Cartofii se curăţă, se taie cubuleţe şi se pun la fiert cu puţin delikat. Roşiile se trag la tigaie cu puţin ulei, după ce în prealabil au fost taiate în felii nu foarte mici. Deoarece fileul de pangasius nu necesită mai mult de 10-12 minute să stea la cuptor pentru a se face, iar legumele noastre nu se fac atât de repede am ales să le semiprepar înainte.

Într-o tavă unsă cu ulei, se aşează cartofii, apoi roşiile şi fileul de pangasius sărat şi piperat. Adăugaţi peste ceapă verde, un pahar de vin şi putină apă, cât să nu fie prea multă zeamă. Se introduce la cuptorul care a fost preîncins şi se lasă în jur de 10-15 minute la foc moderat.

Pofta bună !

Au trecut ceva luni de când am lansat blogul, iar în acest timp s-au adunat sute de căutări în urma căroara potenţialii mei cititori au ajuns aici. Realizând o selecţie din ultimele 4 luni am ales câteva cuvinte cheie care personal m-au amuzat.

Cum să rămâi însărcinată – Simplu…. make love, not coffee .

Poiezii adio prietenă -  Ce te face să crezi că la desparţire ea are nevoie de poiezii? Mai degrabă un topor să-ţi ia capul.

Cadouri ceaciun – Nu ştiu când e ceaciun-ul ăsta, dar sper să-l bage la sărbători legale şi să ne dea liber .

Am sunat la iliuţa – Părerea mea? Eşti prost/ proastă .

Negrii – Nu se ia culoarea de pe ei, iţi spun eu că am încercat când eram mică .  Aşa sunt ei de la natura.

Nud negrii – Eşti chiar perseverent (a)  .

Pagini de colorat cu fluturaşi -  Dacă găseşti dă-mi şi mie un mail, sunt interesată .

Deea-gia – Asta e colegutza mea Ligia . Dacă ai vreun mesaj pentru ea transmite-l făra jena.

O compunere amintiri din copilărie de neuitat – Tineretul de azi, bloggerul/ziaristul furăcios de mâine . Mama lor de teme la română .

Cum ajung sighisoara – Vrei tu să devii Sighisoara ? Mult succes în cazul ăsta .

Toate episoadele intregi cu tom si jerry – Am 2 DVD-uri da nu le dau .

Cum arată camera copilariei mele – Camera ta nu ştiu, a mea sigur avea muuuulte jucării de pluş.

Este normal sa nu dai nici un semn de sa – Cred că era vorba de sărbători. Răspunsul e da, unii şi acum sunt pe sub masă .

A scos o singură melodie cu un videoclip pe fundal albastru – Cine? M-ai făcut curioasă .

Freze de neuitat -  Cea a lui Elvis şi Anei Maria Prodan.

Fete pe plaja mamaia topless – Dacă mă chema Andrei, probabil mă ocupam şi cu aşa ceva.

Ce studii are iliuta numerologie – Probabil atâtea clase ca şi trenul  .

Deea şi familia ei – Suntem bine, sănătoşi….eu putin racită da trece  .

* * * * * * * * *

Şi acum câteva statistici privind DeeaStar.com pe acest an.

Am adunat : 164 de posturi, 42 categorii, 297 taguri  şi 516 comentarii.

Google mi-a dăruit şi el :  419 pagini indexate

Şi un Page Rank 2