DeeaStar

Dintre toate sortimentele de paste, fundițele îmi plac cel mai mult. Dau foarte bine ca aspect în farfurie și se fierb repede.

În seara asta aveam pofta de ceva…ceva special, de post și simplu de facut în acelasi timp. Cum la magazin nu vinde nimeni ” ceva ”, m-am hotărât să gătesc strict cu ceea ce mai gasit prin frigider….mereu funcționează și ies adevărate delicii .

Așadar, să începem.

Ingrediente : 1 pungă paste farfale, pastă de tomate, suc de roșii, usturoi verde, sare, piper, 50 grame margarina,  cașcaval vegetal.

In timp ce fierbeți pastele conform timpului de pe pachet, se pune într-un wok ( sau alt recipient cu o suprafață mai mare, pentru a încăpea ulterior și pastele ) margarina și puțin ulei, pentru ca aceasta să nu se ardă. Se adaugă usturoiul verde tocat și se călește, fără ca acesta să se ardă, deoarece va prinde gust amar. Se pune după gust pasta de tomate și suc de roșii , după care se lasă sosul să fiarbă până se îngroașă.

Se adaugă pastele , piper și sare după gust și se amestecă până ce totul se omogenizează. Se pune într-un vas de yena și se rade pe deasupra cașcaval.

Se dau la cuptor pentru 30 de minute și se servesc………….așa :

Nu în ton cu moda, ci în ton cu tonul. Alambicat, nu ?

Ei bine, treaba e foarte simplă, la final obținându-se un deliciu care v-a bucura papile gustative tuturor iubitorulor de pește.

Este un preparat care nu dă bătăi de cap, iar cerințele minime obligatorii sunt de grupa pregătitoare în ale gastronomiei. Paste, ceapă verde, ton în ulei și puțină pricepere sunt principalele ingrediente.

Se fierb pastele conform timpului inscris pe pachet ( eu am ales Pasta D’oro de la Arpis, pentru ca nu se lipesc deloc și au o textura placută după preparare ), iar după se adaugă un pahar cu apă rece și se lasă acoperite pentru 10 minute.

Între timp ceapa verde se taie mărunt și se calește în uleiul din conserva de ton, pentru ca gustul de pește să iasă mai mult în evidență. Peste, se adauga pastele scurse și tonul, apoi se lasă 1-2 minute pe foc pentru ca aromele să se pătrundă mai bine. Nu uitați să asezonați cu sare și piper după gust.

Nu e ceva wow, dar vă poate micșora timpul de stat în bucătărie. Poftă bună .

Am primit acum câteva zile pe mail niște imagini foarte amuzante, în ton cu sărbătoarea ce tocmai se sfârșește. Foarte expresive și amuzante, figurile ouălelor ce urmează a fi întrebuințate în bucătărie mi-au rămas întipărite în minte, iar sâmbătă când le-am pregătit pentru vopsit parcă îmi și imaginam cum vorbesc între ele și mă bârfesc .

Anul acesta am fost foarte mândră de capodopera mea în materie de culori, obținute cu ajutorul vopselei sidefate de la Dr. Oetker. Așadar, dacă opera de mai sus aparține altcuiva, poza de mai jos e propietate personală .

Ce să fie, ce să fie ? O zebră puțin incomodată de habitatul subteran, dar care oferă picioarelor mult prea alergate un moment de relaxare. Cam așa arată mai nou scaunele de la stația de metrou Piața Victoriei. Drăguță și lăudabilă inițiativa celor de la Metrorex de a mai înveseli puțin peisajul de pe peronul de așteptare. Mie mi-a smuls un zâmbet, deci pot considera asta un scop .

Se pare însă că odată cu venirea Sărbătorilor Pascale, Bucureștiul îmbracă și el haine noi și colorate.

Parcul din Piața Unirii găzduiește zeci de floricele și fluturași atârnați în bătaia vântului, căsuțe unde se comercializează ouă pictate manual, cozonaci de toate felurile și nu în ultimul rând mici….așa ca la români .

Nici Cișmigiul nu se lasă mai prejos, mândrindu-se cu frumusețe de ouă roșii ” crescute ” parcă din pământ, un târg de costume traditionale, produse alimentare specifice diferitelor zone, dar mai ales cu frumusețea florilor ce apar timid printre firele de iarbă și pe ramurile copacilor .

Probabil vă întrebați de unde atâta timp de colindat….ei bine m-ați prins : sunt în concediu până pe data de 7. Nu puteam să ratez o asemenea zi frumoasă, motiv pentru care am luat-o la pas prin oraș bucurându-mă de soare, păsări, oameni și MULTĂ CULOARE.

Eu și gândurile mele am făcut azi o echipă bună, ba chiar am hotărât să mai ieșim împreună. M-am autorăsfățat cu vată de zahăr lipindu-mă pe mâini exact ca cei mici, am pășit în voie prin iarbă, am admirat lacul…toate astea au fost balsam pentru sufletul meu.

Pozele nu sunt foarte ” profi ” fiind făcute cu telefonul, iar acest text a fost scris în natură, pe o bancă inundată de soare.

Nu uitați…. bucurați-vă de tot ceea ce vă înconjoară. Faptul că putem vedea, e cel mai mare cadou de la viață .

Eheeeee, dragi mei de mult timp nu m-am mai prezentat la datorie cu o rețetă, deși o mare parte din cei care ajung pe blogul meu caută tot felul de minuni făcute ba de Anna Olson, ba de Jamie Oliver, sau pur și simplu idei pentru prânz / cină ori alte mese festive .

Azi însă, stând și cugetând m-a ” lovit ” o poftă de spaghete cu brânză, și pentru că sunt prea comune am decis să bag la cazan și alte ingrediente de prin frigider. Eu personal nu prea folosesc spaghete ci paste făinoase. Se lucrează mult mai usor cu ele, au tot felul de forme și nu te chinui să le încolăcești pe furculiță de îți trece și foamea .

Unii ar putea numi acest fel de mancare ” spaghete carbonara ”, eu nu le-am zis nici cum. Sunt bune ? Mănânci ? Te saturi ? Asta e tot ce conteaza . Așadar să patrundem în lumea bucătărelii pentru câteva momente.

Ingrediente :
- paste făinoase 300 grame
- telemea de vaca / oaie 200 grame ( de preferat să o ai cumpărată nu să faci ca mine, sa te trezești că nu ai ingredientul principal )
- bacon sau orice alt fel de suncă – 200 grame
- 2 ouă
- 100 grame smântână
- margarină
- sare, piper. Grijă mare la sare dacă și brânza e sărată să nu stați pe urmă lângă bidonul de 5L de apă.

Mod de preparare :
Se lasă pastele la fiert conform timpului de pe pachet, iar când acesta a trecut se iau de pe foc, se adauga un pahar cu apa rece și se lasa 10 minute acoperite. În acest timp tăiem bucățele șunca, radem brânza și batem ouăle. Se scurg pastele și se trec printr-un jet de apă rece. În vasul în care au fiert se pune o lingură de margarină și se călește șunca. Se adaugă pastele, brânza, smântâna și ouăle, se condimentează și se omogenizează bine. Se dau la cuptor pentru 20 de minute șiiiiiiiiiiiiiiiiii iese ceva de genul :

Poftă mareeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!

Sărbători fericite vă doresc alături de cei dragi, un iepuraș încarcat de daruri și nu în ultimul rând ” Hristos a Înviat ” !