DeeaStar

Observ cu stupoare că unii invitați după ce trec pe la Happy Hour pațesc ceva rău . Unii au soarta de a-și înceia socotelile aici pe Pământ, alți se rănesc și tot așa. Desigur cârcotașii vor spune că sunt rea, dar dacă așa mi se pare mie, puteți voi să mă contraziceți ?

Băieți, dacă deja vă gândeați la fete sexy rușine sa vă fie, ăsta e un moment stric culinar  . De ieri am intrat în competiția pentru câștigarea unui robot de bucătărie la concursul organizat de Gustos.ro . M-am înscris, am postat două din rețetele făcute ” cu mânuțele astea două ” cu ocazia sărbătorilor pascale, iar acum depinde totul de juriu și noroc.

Și de ce să țin rețetele doar pentru mine, și să nu vă fac puțin să salivați ? Pentru toți cei care deja cred că se vor revărsa râuri de carne de miel / iepure stați liniștiți, nu îmi plac cele două sortimente deloc .

Începem cu o ușoară încalzire, savurând un ” Quiche ”  :

Pentru coca :
- 1 pachet de unt
- 1 lingurita praf de copt
- 2 oua
- 1 pahar cu apa rece
- faina cat cuprinde

Pentru compozitie :
- 1bucata potrivita de cascaval
- 2 cutii de ciuperci sau echivalentul acestora in ciuperci proaspete ( fierte initial )
- 5-6 oua
- sunca ( cantitatea dorita de fiecare )
- ceapa verde sau uscata
- sare, piper

Penru sosul Bechamel :
- 1 cub de unt
- 1 litru de lapte
- 2 linguri de faină

Sunca, ciupercile si ceapa se taie in bucatele mici si se amesteca intr-un vas impreuna cu ouale.
Separat se prepara Sosul Bechamel : Se topeste cubul de unt, se ia tigaia de pe foc si se adauga cele 2 linguri de faina in ploaie, pentru a nu face cocoloase. In tot acest timp trebuie amestecat cu telul foarte bine pentru a se incorpora in totalitate. Se adauga laptele putin cate putin continuand amestecarea. Se lasa sa fiarba pana ce sosul capata o consistenta mai groasa ( ca de smantana) , apoi se adauga cascavalul ras.
Acest sos se adauga peste compozitia din sunca, ciuperci, ceapa si oua, dupa care se potriveste cu sare si piper.
Coca framantata se intinde in foaie subtire si se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu foaie de copt. Peste ea se pune compozita intr-un strat nu mai mare de 3 centimetri si se da la cuptor ( care in prealabil a fost incins) la foc potrivit pentru 30-45 de minute.

Continuam cu un drob pufos :

Aproximativ 2 kg de ficat de pui ( nu imi place mielul )
12 oua
8 legaturi de ceapa verde
4 legaturi de marar
putina paine inmuiata in apa / lapte dupa preferinta
sare, piper

Am fiert ficateii dupa care i-am dar prin masina de tocat. Alte organe asa cum se mai face nu am adaugat pentru ca nu imi plac. Am pus peste ei ceapa si mararul taiate marut cat sa se simta la gust, am adaugat ouale, am pus sare si piper, iar apoi le-am adaugat in 2 straturi in tavile de chec ( tapetate cu foaie de copt ), la mijloc asezand oua pentru aspect. Pe deasupra am uns cu galbenus de ou. Le-am lasat la cuptorul in prealabil incins cam 30-45 de minute la foc mediu.

Normal era să terminăm cu o felie de cozonac, dar cum nu a mai rămas nimic, puteți doar să vă imaginați . În rest…pofta mare !!!

Sărbători fericite vă doresc alături de cei dragi, un iepuraș încarcat de daruri și nu în ultimul rând ” Hristos a Înviat ” !

În această seară a avut loc lansarea noului videoclip Împreuna a lui Laurențiu Duță, pe site-ul Radio 21. Ce-i drept eu îl văzusem dinainte, dar shhhhht, am respectat decizia artistului de a-l lansa când consideră . Nu e ceva spectaculos ( cum bine ar putea spune Beatrice Rancea ), se bazează mai mult pe imagine, un lucru bun pentru un început de carieră solo. Melodia îmi place foarte mult, și pot spune că mă regăsesc în ea. Dar ce atâta vorbaraie, sa vedem ” practic ” cum stă treaba.

Laurentiu Duta- Impreuna
Vezi mai multe video din Muzica »

Bonus, pentru fanele lui Laur, și câteva poze cu el….o minune de băiat ( păcat că e luat ) .

Pe când eram în școala generală, înainte de Paște, doamna profesoară de religie ne-a dat ca temă compunerea unei poezioare religioase despre ce înseamnă pentru noi ” Învierea Domnului ”. Am venit acasă, mi-am stors creierii și cum pe atunci nu prea aveam har să fac o rimă am apelat la….mama. Sufletul nu a lasat-o să nu mă ajute și noaptea a stat să se gandească. A doua zi dimineață am găsit minunția care urmează :

Într-o zi miraculoasă
Maica Domnului aleasă
A primit înștiințare
De la îngerul Gavril
Că va naște un copil.

Pruncul Sfânt venit pe lume
Iisus era al său nume
A venit cu trup curat
Să ne scape de păcat.

Trimis de al Său părinte
El ne învață pretutindeni
Sa fii bun și cumpătat
Să iubești nu e păcat.

Treizeci și trei de ani de viață
I s-au scurs doar dând povață,
Pe cruce Ș-au răstignit
El la Tatăl a grăit:
Iartă-i Tu Tatăl ceresc,
Pe cei care mă rănesc.

Munții s-au cutremurat
Apele s-au spumegat,
Cerul mare s-a deschis
Pentru a înfăptui un vis.

Tatăl, Fiul, Duhul Sfânt
Sunt credința pe pământ,
Pe noi toți ne ocrotește
De necazuri ne păzește.

Când va citi toate astea cu siguranță o sa îmi spună cu emoție ” Măi mami, ce tot scrii atâta despre mine și toate temele pe care ți le-am făcut ? ” Răspunsul i-l dau aici : Pentru că meriți să te laud .

P.S Poezioara am găsit-o în caietul cu rețete în timp ce căutam ce ingrediente îmi trebuiesc pentru cozonaci .

Ca artistă o știm cu toții încă de pe vremea când cânta ” Maria ” cu Mihai Constantinescu. Nu am avut niciodată o atracție fața de repertoriul ei, dar am considerat-o o artistă bună care își face meseria. Aseară însă, la emisiunea lui Măruță a cântat o melodie care a răscolit ceva sentimente în inima mea. Încă de la primele cuvinte gândul a zburat către mami,una din cele mai puternice femei pe care le-am cunoscut. O caracteriza cu fiecare vers rostit, cu fiecare acord, de aceea am considerat că trebuie să o postez aici, pentru că în mod sigur și alte persoane se vor regăsi.

Yeap, azi copilașul meu virtual împlinește un anișor . În tot acest timp, el a dus în spate posturi care mai amuzante, care mai acide, dar mereu scrise din suflet. S-a plimbat prin Sibiu, Sighișoara, Brașov, Sinaia, Comarnic, Constanța și încă mai are multe de văzut.

Tăticul său Google i-a îndreptat pașii către o indexare bună și mii de vizitatori l-au îndrăgit zi de zi. Străinii au încercat să-l ademenească prin fel de fel de spam-uri, dar așa cum l-am învățat încă din fașă i-a pârât la ” poliție ” unde au sfârșit în chinuri .

Acum e în vacanță, așteaptă iepurașul ca noi toți, după aceea urmând să meargă la grădi de unde vă va relata cât mai des posibil. Pentru toate faptele bune de până acum, azi va avea parte de o mică petrecere unde sunteți invitați să gustați o felie virtuală de tort.